Představujeme vám historicky první číslo časopisu Pivař, magazínu Cechu domácích pivovarníků. Po nedávném vydání knihy Pivařka je to další krok kupředu jak pro Cech, tak pro domovarnickou scénu v ČR a SR. Zároveň se jedná o jednu z dalších cest, jak bude Cech naplňovat své poslání – podporovat rozvoj domácího pivovarství.
Obsah
- Editorial
- Anketa: Pivovarnická legislativa u nás a ve světě
- Ohlédnutí za Kosteleckým Chmelovárkem
- Piva piteli, neztrať své hlavy
- Cechovní setkání a soutěž
- Belgická piva: Dubbel
- Párování jídla a piva: Mušle s Imperial stoutem
- Kde se rodí vzorce: Alkohol
- Evergreeny diskuzních fór
- Rozhovor: Klub domácích pivovarníků Tábor
- Projekt vydání: Cejchování hrnce
- Prokvašení a prokvasitelnost mladiny
- Zpráva o hospodaření, hodnostech a počtu členů Cechu
Odkaz na 1. číslo magazínu Pivař najdete ZDE.
