Cech domácích pivovarníků, z.s. Cech domácích pivovarníků, z.s.
  • Cech domácích pivovarníků
    • O nás
    • Cechovní rada
    • Liga českého ležáku
    • Média
    • Členské výhody
    • Cechovní zpravodaj
  • Časopis Pivař
  • Blog
  • Calenbeer
  • Členství
    • Fórum, nápověda
    • Registrovat
    • Přihlásit
    • Členství v Cechu
    • Mapy a statistiky členů
      • Vývoj počtu členů
      • Věková pyramida
      • Česko dle PSČ
      • Česko dle krajů
      • Slovensko dle krajů
      • Evropa
      • Svět
  • Důležité informace a odkazy

Cech domácích pivovarníků, z.s.

Cech usiluje o vzájemné předávání a vyměňování znalostí a zkušeností domácích pivovarníků. Snaží se o zvyšování úrovně kvality doma vařených piv, podporu akcí zaměřených na domácí pivovarnictví a vzdělávání zájemců o vaření piva v domácích podmínkách. Vyvíjí osvětovou činnost směřující k udržení a rozvoji domovarnické tradice a pivní kultury.

Pokud vaříte pivo v domácích podmínkách, budeme velmi rádi, když se k nám přidáte.

Najdete nás také na Facebooku.

Oficiální mail: info@cech-pivo.cz

K dotazům a připomínkám používejte, prosím, tohoto fóra.

 

 

 

Noback vs. Novák a Pivoznalství

Základní údaje
Kategorie: Blog
22. říjen 2021
Aktualizováno: 22. říjen 2021
Zobrazení: 6309
  • Pivař
  • časopis

Krátké souhrny Lukáše Provazníka na knihy Noback vs. Novák a Pivoznalství. Tento článek rozhodně nemiňte, ať víte, jakou literaturu stojí za to přečíst a co bude naopak nejspíš ztráta času.

Lukáš Provazník
Článek vyšel v časopise Pivař 7 / 2020

Číst dál …

Nové aromatické odrůdy chmele

Základní údaje
Kategorie: Blog
4. říjen 2021
Aktualizováno: 4. říjen 2021
Zobrazení: 18434
  • Pivař
  • časopis

Nové aromatické odrůdy chmele registrované v roce 2019.

Vladimír Nesvadba, Chmelařský institut s.r.o. Žatec
Článek vyšel v časopise Pivař 7 / 2020

Číst dál …

Stěračový motorek pro pohon míchadla

Základní údaje
Kategorie: Blog
1. říjen 2021
Aktualizováno: 1. říjen 2021
Zobrazení: 16810
  • Pivař
  • časopis

Levná a spolehlivá varianta pro pohon míchadla, ale jako u všeho elektrického, je třeba zapojení věnovat náležitou pozornost.

Jaromír Mareček
Článek vyšel v časopise Pivař 7 / 2020

Číst dál …

Konečné výsledky Ligy českého ležáku 2021

Základní údaje
Kategorie: Liga českého ležáku
24. září 2021
Aktualizováno: 13. listopad 2023
Zobrazení: 2969
  • soutěž
  • výsledky
  • Liga českého ležáku

Konečné výsledky Ligy českého ležáku 2021.

Číst dál …

Recenze knihy The New IPA

Základní údaje
Kategorie: Blog
15. září 2021
Aktualizováno: 13. listopad 2023
Zobrazení: 6159
  • Pivař
  • časopis

Recenze: The New IPA

A scientific guide to hop aroma and flavor

Scott Janish

jazyk: anglicky, cena: 19 USD přes Amazon

Petr Novotný
Článek vyšel v časopise Pivař 7 / 2020

Číst dál …

Výzva Volby sládků

Základní údaje
Kategorie: O nás
6. září 2021
Aktualizováno: 13. říjen 2021
Zobrazení: 4808

Plzeňský Prazdroj ve spolupráci s Cechem domácích pivovarníků vyhlašuje

Výzvu Volby sládků

Cílem výzvy je najít dokonalý recept pro program Volba sládků na březen 2022.

Číst dál …

Létající pivovary

Základní údaje
Kategorie: Blog
2. září 2021
Aktualizováno: 2. září 2021
Zobrazení: 9461
  • Pivař
  • časopis

Někteří kolegové, domovarníci, uvažují nad tím, že by své pivo rádi vyrobili ve větším množství, než jim nabízí jejich domácí podmínky, nebo by své tekuté zlato dokonce rádi  prodávali. Mimo zřejmou možnost spočívající v koupi vlastní pivovarské technologie se nabízí možnost jít cestou tzv. létajícího pivovaru. Tyto kočovné pivovary nebo také gypsy brewery, phantom brewery nebo contract brewery nejsou nijak srozumitelně uchopeny českou legislativou. Tento článek si klade za ambici velmi ploše popsat způsoby, jakým lze své vlastní pivo ve větším množství vyrobit nebo prodávat na českém trhu. Cílem je zejména otevření nových možností ve vaření piva a poskytnout některým z nás i možnost uvažovat nad přechodným stupněm mezi domácím vařením piva a vlastním pivovarem.

František Kubečka
Článek vyšel v časopise Pivař 7 / 2020

Číst dál …

Memorial Horsta Dornbushe aneb pivní mýty

Základní údaje
Kategorie: Blog
1. září 2021
Aktualizováno: 2. září 2021
Zobrazení: 5166
  • Pivař
  • časopis

V prvních číslech Pivaře jsme se věnovali Evergreenům diskuzních fór, na podobnou tematiku teď naváže Lukáš Provazník svým Memorialem Horsta Dornbushe. Lukáš nám připomene několik nejčastějších mýtů, které obklopují témata pivních stylů IPA a Plzeňský ležák. Rozhodně byste tento článek neměli minout, protože uvidíte, že některé mýty jsou tak zakořeněné, že si to často ani neuvědomujeme.

Lukáš Provazník
Článek vyšel v časopise Pivař 7 / 2020

Číst dál …

Pivní klinika: odpovídá Dr. Diversity

Základní údaje
Kategorie: Blog
31. srpen 2021
Aktualizováno: 1. září 2021
Zobrazení: 7447
  • Pivař
  • časopis

Pokud něco nevím, tak nejjednodušší je se zeptat. To ví přece každý. Mnohem těžší je vědět, koho se na to zeptat. 

Projekt Pivní klinika jsem začal na svých stránkách diversity.beer právě za účelem toho, abych nabídnul další, jednoduchý a víceméně anonymní kanál pro všechny, které by snad zajímala moje odpověď. Tím, že dotaz později zveřejním, tak nepomůžete pouze sobě, ale všem, kteří se na stejné styděli zeptat, nebo je třeba ani nenapadlo si takovou otázku položit.

A často jsou to otázky, které by rozhodně položeny být měly. Inu posuďte sami. Od začátku tohoto projektu se mi sešla celá řada velmi zajímavých dotazů, a tak se s vámi teď podělím o některé z nich. Začneme a skončíme dotazem, které už možná znáte z mých stránek, protože si myslím, že stojí za opakování, ale uprostřed naleznete několik nových dotazů, které si zde odbudou svou premiréru.

Dotazy nezodpoví nikdo jiný než moje alter ego Dr. Diversity.

Petr Novotný
Článek vyšel v časopise Pivař 7 / 2020

Číst dál …

Časopis Pivař 7 / 2020

Základní údaje
Kategorie: Časopis Pivař
31. srpen 2021
Aktualizováno: 3. listopad 2021
Zobrazení: 9930
  • Pivař
  • časopis

Editorial - Konec jedné éry

Tak vážení přátelé, nebudu zastírat a na rovinu mohu říct, že na tohle číslo jsme všichni čekali velmi dlouho. Od doby, kdy jsem projekt cechovního časopisu vymyslel, se bohužel situace velmi změnila. Životy autorů a spolupracovníků, kteří byli původními tahouny časopisu a byli schopni vytvořit několik článků do každého čísla, či na svých bedrech utahat velkou část výroby časopisu, se posunuly různými směry. Naše kariéry se posunuly, máme mladé rodiny, děti, či někteří se už třeba pivu ani nevěnují. Všechno to vedlo k tomu, že jako kolektiv stojící za Pivařem, jsme ztratili hodně volného času, který jsme mohli, nebo byli ochotni obětovat pro cechovní časopis. Je to dnes již trochu klišé ale matematika je to zcela jednoduchá a den má pouze 24 hodin a ty musí každý z nás rozdělit. Tvorba časopisu je více časově náročná, než si většina lidí dovede představit. Zeptejte se kohokoliv, kdo má tu zkušenost. Pokud chcete tvořit kvalitní obsah a zároveň v určité kvantitě, abychom se to nestyděli nazývat časopisem, tak toho času je potřeba opravdu hodně a bohužel ten čas už dnes já ani mnoho minulých tahounů nemá. Zároveň nám však noví energií a časem nabití autoři nepřicházejí, tak se není čemu divit, že nám výroba jednoho čísla místo 2-3 měsíců trvá rok i více. Pravdou zkrátka je, že časopis musí převzít nová generace přispěvatelů, kteří jsou ve svém životě zhruba tam, kde jsme byli tehdy my. Jednoduše řečeno budoucnost časopisu Pivař je ve vašich rukou. Časopis Pivař je tvořen nadšenými amatérskými autory, ale pokud nebudou k dispozici, tak prostě nelze spoléhat na posledních pár mohykánů. Proto říkám znovu, pokud chcete, aby časopis Pivař nadále fungoval, musíte se také zapojit. Nemůžeme čekat, že bude amatérský časopis tahat ze svého volného času několik málo přispěvatelů. To lze dělat jen chvíli a pak to přestane dost dobře fungovat, což se přesně stalo. Když už jsme časopis dokončili obsahovně, nastala další lapálie s grafickým zpracováním, která se vinou nedostatku času našich spolupracujících grafiků protahovala natolik, že jsme se rozhodli raději dále nečekat a vydat časopis na cechovních webových stránkách. Články z tohoto čísla Pivaře budeme tedy zveřejňovat postupně, jak se nám je podaří sázet na web.

Číst dál …

Sleva na nákup na Plastiform s.r.o.

Základní údaje
Kategorie: Členské výhody
29. červen 2021
Aktualizováno: 29. červen 2021
Zobrazení: 2107
  • členské výhody

5% sleva pro členy Cechu.

Číst dál …

Černokostelecký žejdlík 2021

Základní údaje
Kategorie: O nás
18. červen 2021
Aktualizováno: 18. červen 2021
Zobrazení: 7733
  • přihláška
  • soutěž
  • černokostelecký žejdlík
  • Liga českého ležáku
  • recept

Cech domácích pivovarníků ve spolupráci s Černokosteleckým pivovarem pořádá 4.9.2021 degustační soutěž a sraz domovarníků.

Číst dál …

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10

Strana 3 z 11

Hledat

Calenbeer

Předchozí rokPředchozí měsícNásledující rokNásledující měsíc
Červen 2025
po út st čt pá so ne
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Poslední příspěvky ve fóru

    • Hledáme sládka do pražského minipivovaru...
    • v Informace z cechovní rady / Ostatní
    • 30. kvě 2025 08:58
    • Calenbeer
    • v Informace z cechovní rady / Změny na našich stránkách
    • 29. kvě 2025 14:45
    • Výsledky Liga Ležáku 2024/2025 po Plzeňs...
    • v Informace z cechovní rady / Soutěže, liga
    • 28. kvě 2025 13:36
    • Braumarkt is shipping to CZ
    • v Informace z cechovní rady / Ostatní
    • 23. kvě 2025 15:32
    • Workshop v experimentálním mikropivovaru...
    • v Informace z cechovní rady / Akce, události
    • 22. kvě 2025 09:20

Partneři Cechu

Pivotéka Bez příběhu
BO PIVO!!!
Cupkajnapivo
domovarnik.cz
NextHop.sk
Maroma.sk
domacepivo.com
vyrobtesipivo.cz
Lindr.cz - partner Cechu
Táborská pivotéka
Pivní lednice - partner Cechu
KULHAS.cz
Pivo a tak - partner Cechu
pivodoma.eu
Pivárium - partner Cechu
vasepivo.cz - partner Cechu
Výměníky tepla Ostrava
Bahník.cz
eureka
Plastiform s.r.o.
BRELEX - partner Cechu
www.pivozdomu.sk
Beerex - partner Cechu
Jihočeská pivotéka - partner Cechu
Pivotéka.cz
Czech Brewmasters s.r.o - partner Cechu

Výhody

Craft House
*Vyžadován
členský průkaz


bazarcom.cz
samolepkomat.cz
hyperelektro.cz

Partnerské spolky

Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych
Cyprus Homebrewers Association
Domovarníci České Budějovice, z. s.
Sdružení přátel piva
Emaily

Cech: info@cech-pivo.cz
Hodnosti: hodnosti@cech-pivo.cz

Adresa Cechu

Cech domácích pivovarníků, z. s.
Pod Kalvárií 1548
Pelhřimov 393 01
IČ: 05259851
DIČ: CZ05259851

Důležité informace

Nápověda
Stanovy spolku
Pravidla sběru a zpracování osobních dat
Podmínky udílení hodností
Složení cechovní rady
Členské výhody

Cech na Internetu

Facebook Cechu
Veřejná složka

Soutěže

Liga českého ležáku
Černokostelecký žejdlík